Algumas dietas restritivas ficaram
famosas em todo o mundo por promoverem o emagrecimento rápido e serem seguidas
por diversas celebridades. Contudo, essas soluções milagrosas podem trazer
danos graves à saúde.
A British Dietetic Association (Associação Dietética
Britânica) divulgou as cinco dietas que devem ser evitadas por quem deseja
perder peso e não a saúde. No topo da lista está a dieta do ar e por último, a
dieta Dukan. Fundada em 1936, essa organização busca disseminar hábitos de
alimentação saudáveis e reúne mais de 7 mil nutricionistas na Grã-Bretanha.
Dieta do ar (Dieta Breatharian)
Na dieta do ar a simulação da refeição engana o organismo.
Crédito: Thinkstock. Não se trata efetivamente de uma dieta, mas de uma maneira
de enganar o organismo. Na hora das refeições, todos os rituais são feitos: a
comida é colocada no prato, os alimentos cortados e o garfo levado à boca. A
diferença é que não é permitido comer. A pessoa apenas faz o movimento de
mastigação e engole ar.
Os seguidores da dieta acreditam que é possível se alimentar
apenas de ar ou luz solar, ludibriando o organismo e deixando de ingerir
alimentos líquidos ou sólidos. De acordo com a BDA, essa dieta não traz nenhum
benefício e pode levar à morte por desidratação e desnutrição. Madonna já
admitiu ter feito o regime.
Dieta do biotipo
Esse programa alimentar consiste em avaliar o biotipo da
pessoa e, com base nele, desenvolver uma dieta focada na perda de peso em
partes do corpo que tendem a acumular mais gordura. Alguns alimentos são
priorizados em detrimento de outros, o que pode causar deficiência nutricional.
Suplementos que prometem eliminar a gordura localizada são
largamente utilizados, o que, segundo a BDA, pode fazer mal à saúde.
Dieta sem glúten não tem perda de peso comprovada.
Dieta sem glúten
O glúten é uma proteína de difícil digestão encontrada em
cereais como o trigo e a cevada. Os defensores da dieta sem glúten afirmam que
quando o nutriente é retirado da alimentação, a quantidade de açúcar no sangue
diminui, reduzindo também a liberação de insulina, hormônio responsável pelo
acúmulo de gordura no organismo.
Para a associação britânica, a dieta é vantajosa pera
pessoas celíacas, que têm alergia ao glúten e sofrem de alterações como anemia
e constipação crônica, contudo, “não há pesquisas oficiais que provem que a
suspensão do glúten na dieta resulta em perda de peso”. O que acontece é que
diversos alimentos calóricos como pães, bolachas, bolos e cervejas deixam de
ser consumidos por conterem a proteína. A cantora Luíza Possi emagreceu 15 kg
cortando glúten e lactose da alimentação.
Alcoorexia
Dieta seguida por muitas modelos, de acordo com a BDA, a
alcoorexia é a combinação perigosa de álcool com anorexia. O regime consiste
trocar as refeições por bebidas alcoólicas ou reduzir drasticamente o valor
calórico ingerido durante a semana e consumir álcool excessivamente no final da
semana.
Substituir comida por álcool põe a saúde em perigo.
Segundo a associação de nutricionistas, uma dieta hipocalórica
radical priva o corpo de nutrientes necessários para a manutenção da vida,
enquanto o álcool ataca os sistemas digestivo e nervoso, que podem ser
seriamente prejudicados.
Dieta Dukan
Dividida em fases que combinam a alta ingestão de proteínas
e praticamente nenhum consumo de carboidratos, a dieta Dukan promete
emagrecimento rápido sem passar fome. A BDA, no entanto, alerta que os efeitos
colaterais dessa dieta altamente restritiva são muitos, como cansaço,
indisposição, constipação (devido à baixa ingestão de fibras) e necessidade de
suplementação vitamínica.
